潘明珠
2006年教育硕士
校友潘明珠为资深童书作家，她最近出版的绘本系列《阿阿熊》获中国科学院推荐为「优秀少儿报刊」。
陈水宝
2007年 中国语言及文学文学士2009年 中国语言及文学荣誉文学士2011年 教育硕士（中国语文教育）
陈校友去年出版首本散文集获得好评，于多间香港公共图书馆上架。他今年再接再厉，推出第二本散文集《笔景生情》。
