大學的護理和物理治療課程主要集中在賽馬會健康護理學院開辦，培訓專業人員以滿足社會的需求。護理與健康學院亦會培訓義工，為老年人提供服務。
大學透過周日上午在無綫電視明珠台播放的<知識新天地>電視廣播節目與公眾分享知識，其中包括<都大講堂>講座系列的錄影以及許多其他教育性節目。
李嘉誠專業進修學院提供的「自在人生自學計劃」，是針對婦女需要而設的學習計劃。
李嘉誠專業進修學院營運長者學苑，以回應長者的學習需求。
