人文社會科學院岑俊達博士一直關注難民及少數族裔議題，於 2019–2020 年開展一項名為「從食物及音樂探討在香港的南亞人在流徙文化、身份和融合的角力」的研究項目，展示居港南亞裔社群研究中備受忽視的面向。此項目獲研究資助局教員發展計劃港幣 690,698 元的資助。
十多年前，岑博士義務指導少數族裔人士學習英語和粵語，期間發現食物和音樂與南亞人的生活息息相關，又不時聽他們抱怨港人不理解他們的處境，啟發他開展上述研究。該研究不是着眼於揭露南亞人的辛酸苦況，而從正面的角度觀察在港南亞人的生活，透視他們如何通過飲食、音樂文化融入本地社群。歷經兩年，研究發現上一輩南亞人認為傳統飲食、音樂乃文化根源，致力引導已「港化」的第二、第三代認識傳統，重建南亞人身份；研究同時呈現南亞人美好的一面，希望藉此推動港人多了解他們對香港的貢獻，洗去「假難民」等負面標籤，共建更具包容性的多元文化社會。
岑博士把關懷實踐在教學上。對本港學生而言,第三世界的議題看似遙
遠,難免覺得事不關己。他把議題扣連到學生的生活,引發反思。他邀
請少數族裔在課堂上分享他們的想法,並計劃帶學生走訪他們的社區。
現時岑博士埋首研究在港巴基斯坦人的廢物貿易及非正規街頭經濟,繼
續透過研究促進共融,初心不變。
